Apenas 10 a 30% do valor nutricional dos alimentos congelados é perdido, o que é realmente uma porcentagem insignificante em comparação com o quanto perdemos, por exemplo, durante o cozimento ou fritura. No entanto, deve-se lembrar que os alimentos congelados devem ser armazenados a uma temperatura de cerca de -18 graus Celsius e em recipientes adequados e bem fechados. Só então o alimento manterá suas valiosas propriedades e excelente sabor. Não há dúvida de que preparar alimentos congelados é fácil e economiza muito tempo. Definitivamente, é mais conveniente ir ao mercado uma vez por semana, comprar carne e congelá-la do que perder tempo com as compras do dia a dia. Claro, o congelamento também é uma ótima maneira de manter os produtos frescos por mais tempo e, assim, reduzir o desperdício de alimentos . Em vez de jogar fora o excesso de comida do jantar, é melhor congelá-lo e comê-lo em outro momento. Frutas e vegetais congelados também nos permitirão sentir um pouco do verão em pleno inverno . Graças aos alimentos congelados, pode desfrutar do sabor dos legumes e frutas da estação durante todo o ano . Se em janeiro você quiser favas com manteiga e endro ou um bolo com morangos, basta pegar os suprimentos do freezer.